El Programa de Alimentación Ampliada tiene como objetivo erradicar la desnutrición en familias enteras mediante la entrega de bolsas de alimentos a los hogares que presentan casos extremos de empobrecimiento y mala salud. ¡El informe reciente de Ana Laura Rojas Juárez, nutricionista de Feed the Hungry, sobre los resultados del nuevo programa es muy alentador!
El programa se lanzó a principios de este año en cuatro de las comunidades más desfavorecidas del condado. En el mes de agosto, 36 familias, incluidos 45 niños, recibieron 64 bolsas de comida saludable e ideas de menús para preparar en casa. También se presentaron tres clases de nutrición:
Prevención de anemia con una lista de alimentos ricos en hierro; a Saludable
Taller de alimentación para madres e hijos con un libro de actividades para el seguimiento en casa; y Contenido de azúcar, incluyendo un cuadro que muestra las bebidas y productos industrializados más consumidos en las comunidades y su contenido de azúcar.
Taller de alimentación para madres e hijos con libro de actividades para seguimiento en casa; y Contenido de Azúcar, incluyendo un cuadro que muestra las bebidas y productos industrializados más consumidos en las comunidades y su contenido de azúcar.
Los niños fueron evaluados mediante la observación de signos clínicos relacionados con las deficiencias nutricionales y comparados con las evaluaciones iniciales realizadas en el lanzamiento del programa en sus comunidades. Los niños presentaron mejoras notables en su piel y una reducción de los signos asociados a la deficiencia de vitamina A, hierro, ácidos grasos esenciales y deshidratación que se deben a la falta de una dieta variada.
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