Por más de 38 años, Feed the Hungry San Miguel se ha dedicado a su misión de alimentar a los escolares que viven en la pobreza. Estamos encantados de informar que, por fin, 34 de nuestras cocinas escolares han reabierto, lo que nos permite reanudar nuestro programa tradicional de comidas escolares, brindando comidas calientes y nutritivas a miles de niños en cocinas y comedores seguros y limpios.
Algunas cocinas escolares tuvieron que ser totalmente renovadas después del largo cierre debido a la pandemia de COVID-19. Todas las cocinas fueron inspeccionadas, desinfectadas y reabastecidas. Madres de las comunidades fueron capacitadas como cocineras, siguiendo recetas elaboradas por nuestros nutricionistas.
Estas comidas proporcionan algo más que un descanso del hambre. Según los directores de las escuelas que servimos, la disposición de los estudiantes mejora y están más alerta y capaces de aprender. Además, los niños educados elevan a toda la comunidad a medida que avanzan hacia el éxito en la vida.
La Secretaría de Educación del estado de Guanajuato afirmó recientemente que aproximadamente 2,000 estudiantes no
regresar a sus escuelas después del confinamiento por la pandemia. Esperamos que la reanudación de nuestro programa de comidas escolares ayude a motivar a los estudiantes a regresar, ya que la asistencia a clases aumenta tanto como 20% cuando los niños saben que recibirán una comida caliente en la escuela.
“La comida es un agente de cambio” –
Chef José Andrés, Cocina Central Mundial
Nos enorgullecemos de la calidad y el valor nutricional de las comidas de nuestro programa de almuerzos escolares. Año tras año, hemos realizado este trabajo con un presupuesto de aproximadamente US$600,000 para casi un millón de comidas servidas anualmente.
Esperamos que nos ayude a continuar brindando sustento y un futuro mejor para miles de niños desnutridos cuando regresen a la escuela este agosto.
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